Ръчно приготвени
Всяка паста е ръчно наточена с внимание към детайла и традиционни техники.
Защо да изберете нас?
Предлагаме ръчно приготвени, веган, натурални продукти от най-добрите съставки. Занаятчийско качество с любов и внимание към детайла.
Натурални съставки
Твърда пшеница или лимецово брашно, смляно на каменна мелница. Без изкуствени добавки.
Веган продукти
Всички наши продукти са веган и подходящи за различни диети и начин на живот.
Сезонни оцветители
Паста оцветена с различни сезонни свежи зеленчуци, най-често от органична местна градина.
За да видите това видео, моля приемете бисквитките за социални мрежи в настройките за бисквитки.
За нас
Цъфтящата Занаятчийница е малък цех за занаятчийски продукти. В нашия асортимент влизат различни ръчно приготвени, веган, натурални продукти. Ръчно наточени талиатели и юфка, от твърда пшеница или от лимецово брашно, смляно на каменна мелница.
Всичко започна, като малък авантюристичен проект на млади хора, за местенце, където да похапнете автентична италианска и нетрадиционна, различна, но българска лимецова, ръчно наточена прясна паста в съвременен здравословен вариант, поднесена в уютна домашна атмосфера.
Сега, ние сме вече малък занаятчийски цех и сме посветени да създаваме най-добрите продукти, както за бизнес клиенти, така и за крайния потребител.
За Нашата Продукция
Паста от Твърда пшеница
Ръчно наточена паста
Състав:
брашно от твърда пшеница (семолина), трапезна вода
Варианти:
Натурална или Веган - цветна с микс от зеленчуци (цвекло, спанак, червена пиперка) и куркума
Форми:
Талиатели, лингуини, спагети, кори за лазаня, юфка, лазанете, фусили, пене (макарони)
Паста от Лимецово брашно
Занаятчийска паста
Състав:
100% лимецово пълнозърнесто брашно, смляно на каменна мелница, изворна вода
Варианти:
Натурална или Цветна с микс от зеленчуци (моркови, цвекло, куркума)
Форми:
Талиатели, лингуини, спагети, кори за лазаня, юфка, лазанете, фусили, пене (макарони)
Цъфтящата Горчица
Занаятчийска натурална Горчица от Синапено семе
Видове горчица:
- 1.Горчица от черен синап (люта) *
*едрозърнеста
- 2.Горчица от черен синап с мусковадо (баварска) **
**Има сладък вкус в баварски стил, пълнозърнеста
- 3.Горчица от бял синап с мед ***
***Класическа, няма сладък вкус, кремообразна
- 4.Бирена Горчица ****
****с черен синап, пчелен мед и тъмна занаятчийска бира, кремообразна, пълнозърнеста, ядков, карамелен вкус
- 5.Селска Горчица *****
*****с бял и черен синап, кремообразна, пълнозърнеста, с лека сладост, слабо лютива
- 6.Горчица Хабанеро ******
******с Бял синап и люта чушка Сорт Червено Хабанеро, кремообразна, ароматно лютива
Цъфтящата горчица е занаятчийски продукт. Приготвяме я от сурови синапени семена, естествени съставки, като куркума, натурален фермерски мед, натурален ябълков оцет, натурално нерафинирано слънчогледово масло – шарлан, хималайски солни кристали, нерафинирана тръстикова захар – мусковадо. Не съдържа изкуствени консерванти или овкусители.
Притежава невероятен букет от витамини (A, B1, B2, B3, B6, C, Е, D, бета-каротин) и минерали (натрий, калий, калций, магнезий, желязо, мед, цинк, манган, селен, фосфор и др.), които оказват тонизиращо въздействие върху редица органи и системи в човешкото тяло. Синапеното семе е богато на растителни антибиотици, а в комбинация с Куркума притежава и детоксикиращо и противо-възпалително действие.
По консистенция, според вида е едрозърнеста, пълнозърнеста или кремообразна. Използва се за сосове, сандвичи, мариноване на всякакви меса и риба, овкусяване на салати. Горчицата се прави със сурово смесване на съставките. Няма високо-термична топлинна обработка. Бурканчетата не се херметизират чрез затопляне или варене след приготвянето, което благоприятства и запазва всички свойства на съставките.
Босилеково и Ядково Песто, Маслинена тапенада и други
Ръчно приготвени сосове и разядки
Разядки и сосове, без животински продукти, от натурални продукти, без добавени оцветители и консерванти. Вкусове, които ще ви изкушат.
Включва:
- Босилеково песто
- Ядково песто
- Маслинена тапенада
- Други вкусни разядки и сосове
Нашите Продукти
Цветна паста
Талиатели със зеленчуци
Приготвя се от автентичното за паста брашно от твърда пшеница - семолина.
Лимецово брашно
Талиатели от Лимец
Приготвя се от пълнозърнесто смляно на каменна мелница брашно от български еднозърнест лимец.
Мастило от Сепия
Талиатели с мастило от Сепия
Приготвя се от автентичното за паста брашно от твърда пшеница - семолина.
Натурални
Талиатели Натурални
Приготвя се от автентичното за паста брашно от твърда пшеница - семолина.
Фусили
Фусили натурални
Приготвя се от автентичното за паста брашно от твърда пшеница - семолина.
Свежи талиатели
Талиатели
Свежи талиатели, приготвени на ръка.
Свежи спагети
Спагети
Свежи спагети, приготвени на ръка.
Свежи макарони
Макарони
Свежи макарони, приготвени на ръка.
Свежи лингуини
Лингуини
Свежи лингуини, приготвени на ръка.
Свежи нудли
Нудли
Свежи нудли, приготвени на ръка.
Галерия
От златните класове пшеница до крайния продукт.
